Durante la década de los 60, el mundo se enfrentaba a un enorme reto alimentario. Las técnicas tradicionales de agricultura se habían quedado obsoletas ante el imponente desafío de alimentar a un población mundial que se acercaba a los 3.000 millones de habitantes. Ante esta dura crisis, llego la “Revolución verde” de Norman Borlaug, un ingeniero agrónomo estadounidense al que muchos consideran el padre de la agricultura moderna y posiblemente el ser humano que más vidas ha salvado en la Historia.

En solo veinte años, la agricultura cambió por completo. Modernas tecnologías, nuevas variantes de semillas más resistentes a climas extremos y plagas, novedosos métodos de cultivo, incorporación de métodos mecánicos, de riego y cultivo a gran escala así como la aparición de fertilizantes y plaguicidas, fueron algunos de los elementos que revolucionaron las prácticas que se habían desarrollado en siglos anteriores.