Durante la actividad, se dialogará sobre los conocimientos y alternativas en la elaboración de frutas y verduras, y sobre cómo se pueden preparar de manera higiénica, segura y saludable los vegetales. Para asistir a la propuesta, los interesados deben inscribirse en la Dirección de Cultura y Turismo de Santa Ana. Los cupos son limitados. Invitan el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, INTA, Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER y la Municipalidad de Santa Ana.