En el marco de los festejos del 234º Aniversario de la fundación de la ciudad de Concepción del Uruguay, una vez más la EET 1 “Ana Urquiza de Victorica” se suma a este acontecimiento generando actividades con sus alumnos destinadas a la comunidad en general.-
En esta oportunidad se presentará “El postre de Ana” como un homenaje a Ana Urquiza de Victorica, el mismo deberá ser realizado con materia prima acorde con la época en la que viviera el Gral. Urquiza, debiendo contemplar además la fácil elaboración y la utilización de productos autóctonos.-
Los docentes y alumnos de la Tecnicatura en Gastronomía de nuestro Establecimiento realizaron este proyecto teniendo como objetivo principal la integración de los alumnos en la historia de la ciudad, el turismo y la apertura hacia el mercado gastronómico.-
Luego de la selección de postres, la receta del postre seleccionado será brindada a cada local gastronómico de la ciudad teniendo como única condición que en la carta donde figure el postre se haga mención que el mismo fue creado por alumnos y docentes de la Tecnicatura en Gastronomía de la EET 1 “Ana Urquiza de Victorica”.-