Se realizó en San José una jornada de capacitación sobre la gestión de los residuos de la industria avícola, organizada por el municipio local con el apoyo de la Secretaría de Ambiente de la provincia. El objetivo de la misma es desarrollar nuevas capacidades técnicas y operativas en los municipios y empresas sobre planes de gestión integral de los residuos de industrias avícolas y acciones de mitigación de gases de efecto invernadero.

La jornada fue organizada por el programa San José Sustentable, que implementa el municipio local, Compromiso Empresarial para el Reciclaje (Cempre); Red Argentina de Municipios frente al Cambio Climático (Ramcc); Corporación Andina de Fomento (CAF) – Banco de Desarrollo de América Latina; y Conexión Reciclado: La Bolsa de Subproductos Industriales. Contó con el apoyo de la Secretaría de Ambiente de la provincia.

Raúl Marsó, coordinador del programa explicó que San José Sustentable tiene cuatro líneas fundamentales que son la gestión de residuos, el verde urbano y la biodiversidad, el tratamiento de efluentes y el incentivo del uso de energías alternativas. Comenzó a implementarse en 2012 y la recepción del mismo en la población y en las industrias fue muy positiva.

La jornada de este miércoles abordó la gestión de los residuos de la industria avícola que es una actividad muy desarrollada en la zona. “La idea es dar una capacitación para evaluar cuáles son los aspectos a tener en cuenta a la hora de producir para hacerlo de manera responsable y sustentablemente”, explicó Marsó.

En la jornada se abordaron temas vinculados al tratamiento que se le hace a los residuos orgánicos de los criaderos y cómo debe ser tratado adecuadamente; a los efluentes y qué se debe hacer para optimizar el recurso para que no sea contaminante y generando energías alternativas; cuál es el impacto de los residuos en la emisión de gases de efecto invernadero; cuáles son los desafíos para la comercialización de los subproductos agrícolas e industriales; entre otros temas.

La apertura estuvo a cargo del secretario de Ambiente de Entre Ríos, Fernando Raffo; el intendente de San José, Pablo Canali; el director de la Red Argentina de Municipios frente al Cambio Climático (RAMCC), Ricardo Bertolino; y el vicepresidente de Compromiso Empresarial para el Reciclaje (CEMPRE), Horacio Martino. Participaron funcionarios y técnicos municipales, responsables de industrias avícolas y consultores ambientales, entre otros.

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