selección de platos típicos para cada localidad turística optimizando así la oferta gastronómica regional y provincial; desarrollar un producto gráfico y proponer un sistema de comunicación que fortalezca los recursos de identidad, diversidad y calidad.

La presentación que se realizó ante prestadores de servicios gastronómicos colonenses fue presidida por la Secretaría de Turismo Silvia Vallory y el Ingeniero Ángel Sánchez- en representación del Ministerio de Turismo de la Provincia de Entre Ríos.
En esta primera etapa se presentaron las pautas de trabajo y las formalidades que deben instrumentarse para desarrollar el programa y culminar en una elaboración de un mapa de sabores, en cual se detallarán los establecimientos que se incluyan en la propuesta.

El programa prevé la puesta en valor a través de la comunicación de platos existentes, formalizando la oferta gastronómica a través del mencionado mapa de sabores.

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