El pasado viernes en el salón de la Sede del Barrio Medalla Milagrosa (Boulevard González y Mitre) se llevó adelante el curso de capacitación para cocineras que se había informado, el cual se encontraba abierto para todo público en general, de manera gratuita

Pasadas las 18:00 horas con una importante concurrencia de asistentes se desarrolló este taller que estuvo a cargo de la Lic. En Bromatología, Analía Baracat, el cual en primer lugar tuvo como objetivo el de unificar las dietas que se brindan en los comedores comunitarios de la ciudad de Colón.

Luego se trataron temas como higiene, manipulación de alimentos, contaminación cruzada y demás. Por último otro eje de la temática, fue la capacitación en lo que hace a dietas especiales, para celíacos, hipertensos y diferentes patologías.

Al curso, asistieron la Secretaria de Políticas Sociales y Salud, Miriam Lambert, junto la Coordinadora de Prevención y Promoción de la Salud, Carina Tacain.

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