Ingredientes
200 gramos de Manteca
180 gramos de Nueces
4 bananas
360 gramos de azúcar
240 gramos de Harina 0000
120 gramos de Maizena
3 huevos
Una pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 100 gramos de nueces

Preparación
Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporar los huevos de a uno, agregar las bananas pisadas y la esencia de vainilla.
Mezclar bien todo hasta que se haya integrado totalmente.
Por último agregar la harina, la Maizena, la sal, el bicarbonato de sodio y las nueces picadas.
En un bowl colocar la harina, sal, bicarbonato de sodio e integrarlo a la preparación anterior.
Finalmente agregar las nueces picadas.
Volcar en una budinera enmantecada y enharinada, llevará horno moderado (precalentado) durante 60 minutos o hasta que al pinchar la preparación con un palillo, salga limpio.
Dejar enfriar y servir.